Zucchini Tagliatelle / Tagliatelle de Calabaza
Zutaten:
3 Zucchini
2 Karotten
1 rote Paprika
1 Zwiebel
Italienische Gewürze
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Gemüse waschen, abtropfen lassen.
Die Karotten schneiden und von Gemüse die Enden gerade abschneiden.
Zwiebel in feine Streifen schneiden. Paprika in kleine Würfel schneiden.
Zucchini und Karotten auf der länglichen Seite reiben.
Zwiebeln, Karotten und Paprika in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Die Zucchini unterheben und mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.
Ingredientes:
3 Calabazas
2 Zanahorias
1 Pimiento morrón
1 Cebolla
Condimentos italianos
4 Cuch. de Aceite de Oliva
Sal y Pimienta
Preparación:
Las Verduras se lavan y se secan.
Se cortan los extremos de las Verduras.
La Cebolla se corta en tiras y el Pimiento morron en pequeños cuadritos .
La Calabazas y las Zanahorias se rayan de la parte mas larga de la verdura y con la parte media del rayador.
Cebolla, Zanahoria y Pimiento morrón se frien en una cacerola con Aceite de Olivo por cerca 1 minuto. Después se agregan las Calabazas rayadas sin dejar de menear, se sazona con los condimentos italianos, la Sal y Pimienta.
